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Profitez d’un repas gourmand servi à votre place et d’une cuisine saine et variée !

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Une cuisine fine, variée et saine servie à votre place 

Créations de chefs, saveurs uniques, associations surprenantes… Voyagez autrement en Premium !

Le menu de la saison

En Premium, le chef belge Frank Fol, appelé le Chef des Légumes ®, vous invite au voyage et vous fait (re)découvrir de manière originale les légumes de toutes sortes.

Réputé pour sa philosophie Pensez Légumes ! Pensez Fruits ! ®, Frank Fol signe pour Thalys la carte « Légumes & Plaisir », des recettes créées pour sublimer les légumes !

Panier de légumes
Potager

Le meilleur du voyage, le meilleur de nos régions !

La restauration durable est un engagement fort pour Thalys. Ainsi, nous rassemblons pour vous le meilleur des produits de saison issus d'une agriculture régionale et garantie sans OGM afin de vous proposer des recettes territoriales respectueuses de l'environnement. Nous privilégions les céréales certifiées bio et tous nos produits de la mer sont issus de la pêche durable et certifiés MSC afin de contribuer à la préservation des ressources marines pour les générations futures.

Et pour répondre aux attentes de tous, des menus végétariens vous seront également proposés !

Nos menus :

Découvrez nos exemples de menus, classiques et végétariens, servis en ce moment dans l’espace Premium.

Chaque repas vous est servi à votre place à tout moment de la journée, pour tout trajet international de plus de 50 minutes.

Une offre de restauration adaptée à tous les moments de la journée…

Plateau breakfast

Petit-déjeuner

Un petit-déjeuner savoureux et complet pour bien commencer la journée.

Plateau lunch

Déjeuner

Un déjeuner équilibré pour refaire le plein d’énergie.

Plateau diner

Dîner

Un dîner savoureux pour terminer la journée.

La Pause Gourmande

Pour satisfaire vos petits creux ou grandes faims entre les heures de repas classiques, Thalys et le chef français Olivier Pichot vous ont concocté un nouveau concept : la Pause Gourmande.

Copieuses et adaptées au moment de la journée, nos formules sucrées ou salées répondent à toutes vos envies !

Plateau repas de la pause gourmande