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En raison de travaux sur la ligne à grande vitesse aux Pays-Bas, la gare de Schiphol ne sera pas desservie.

La gare de Schiphol ne sera accessible qu’en train intérieur depuis Rotterdam. Pour se rendre à Paris, Bruxelles ou Anvers, il faut donc acheter un billet à partir de Rotterdam. Pour voyager gratuitement entre Schiphol et Rotterdam, pensez à imprimer votre confirmation de voyage qui tiendra lieu de titre de transport.

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Vintage
Hahnenstraße 37
Cologne

www.vintage.info


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Rien de mieux que le restaurant Vintage pour se convaincre que la cuisine rhénane offre toutes sortes de mets raffinés. La jeune équipe qui entoure la charismatique Claudia Stern présente des classiques régionaux de façon plaisante et moderne.

Des classiques régionaux revisités

Miam, quand je pense aux classiques du Vintage, j'en ai de nouveau l'eau à la bouche : le carpaccio de bœuf de la boucherie bio, accompagné de coings confits, d'artichauts, de haricots verts et de parmesan, est renversant. Les produits viennent en grande partie d'exploitations locales de qualité, et ça se sent. Même pour les amateurs de vin, le Vintage est une super adresse. L'ensemble de la carte propose une sélection de plus de 800 vins différents. Si on a besoin d'aide pour se décider, l'idéal est de se faire conseiller par le sympathique personnel de service.

Un restaurant, un négoce de vins et une école de cuisine


Le Vintage se trouve au nord de la vieille ville. C'est un restaurant, mais aussi un négoce de vins et une école de cuisine. Dans la boutique rattachée se trouvent des souvenirs sympas à ramener à la maison à ceux qu'on aime. Les produits « Köln ist ein Genuss » (Cologne est un délice) ont le cachet « kölsch » typique : chocolat avec du bonbon « op Kölsch » ou sel « Rut Wiess », c'est-à-dire aux couleurs de la ville, le rouge et le blanc. En été, la terrasse, intime, invite à savourer l'instant. À l'intérieur, les étagères murales impressionnent. Jusqu'au plafond, elles sont remplies de vins et champagnes raffinés. Bon appétit !

Jens, 30 ans PUBLICITAIRE TRENDY

Cologne a toujours su me séduire. C’est une ville romantique et industrielle à la fois. J’aime autant ma ville pour ses galeries, ses concerts classiques, ses adresses élégantes que pour ses bars traditionnels ou très branchés ! Mon petit + : Passionné des mots, des arts et des lettres !

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