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En raison de travaux sur la ligne à grande vitesse aux Pays-Bas, la gare de Schiphol ne sera pas desservie.

La gare de Schiphol ne sera accessible qu’en train intérieur depuis Rotterdam. Pour se rendre à Paris, Bruxelles ou Anvers, il faut donc acheter un billet à partir de Rotterdam. Pour voyager gratuitement entre Schiphol et Rotterdam, pensez à imprimer votre confirmation de voyage qui tiendra lieu de titre de transport.

Nous vous prions de nous excuser pour la gêne occasionnée.

L'équipe Thalys International

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Hinodeya
71 Rue du Trône
Bruxelles
+ 32 (0) 25025205
www.hinodeya.jimdo.com


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La maison du soleil levant. Hinodeya. Poétique comme nom de restaurant. Japonais qui plus est. Au pays des Haïkus et du poisson dégusté cru, on a le sens de l'image. Situé entre quartiers européen et africain, l'Hinodeya est une adresse à retenir.

Midi busy


En semaine, réserver pour le lunch. Alors pour ne pas être fâcheusement surpris, mieux vaut en être averti. Les fonctionnaires européens s'y rendent pour manger vite et bien. La rapidité ne nuit pas à la qualité.

Lignée de cuisiniers


Kazuhiro Higuchi vient d'une famille de cuisiniers. Après avoir travaillé dans un grand hôtel de Tokyo, l'appel de l'Europe s'est fait sentir. Il a décidé d'y ouvrir sa propre échoppe. Chose faite en 2003.

Délices de parfums et de goûts


Mise en bouche offerte avec un mélange de soja, carottes et poulet épicé. Puis bouillon de miso. Goûteux, délicieux. Je choisis un des best sellers, le Tariyaki beef servi sur assiette en fonte brûlante déposée sur une planche de bois. Le bœuf est finement découpé en lamelles, parfaitement cuit, ni trop ni trop peu. La sauce irrésistible. Un mélange de sauce de soja, gingembre et ail accompagné de champignons, légumes et d'un bol de riz. Ma compagne prend un sushi lunch. Mélange de makis colorés, de sushis fondants à souhait. Parfums de poissons frais, de crevettes à peine pêchées. Nourriture sublime, cadre sobre mais chaleureux, terrasse en été, l'Hinodeya a tout pour charmer.

Gabriel, 32 ans PROF DE TENNIS ET CHRONIQUEUR

Prof de tennis à la ville mais aussi chroniqueur culturel pour de nombreux titres de presse, j’aime les voyages et les échanges. Ma ville ? C’est un concert improvisé dans un troquet sans chichi, une expo qui se monte sur un chantier, une pièce qui se joue au cœur de la vieille ville... Mon petit + : Allier sport et culture !

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