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En raison de travaux sur la ligne à grande vitesse aux Pays-Bas, la gare de Schiphol ne sera pas desservie.

La gare de Schiphol ne sera accessible qu’en train intérieur depuis Rotterdam. Pour se rendre à Paris, Bruxelles ou Anvers, il faut donc acheter un billet à partir de Rotterdam. Pour voyager gratuitement entre Schiphol et Rotterdam, pensez à imprimer votre confirmation de voyage qui tiendra lieu de titre de transport.

Nous vous prions de nous excuser pour la gêne occasionnée.

L'équipe Thalys International

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Destinations

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Infos pratiques

Beddington’s
Utrechtsedwarsstraat 141
Amsterdam

www.beddington.nl


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Beddington’s est une adresse à part dans Amsterdam. Jean Beddington propose une cuisine totalement neuve, à mi-chemin entre la France, le Japon et son Angleterre natale. Ne vous fiez pas à son intérieur sobre et minimaliste: le Beddington’s offre des trésors de goût, ainsi que des mariages assez inattendus.

Le croisement des cultures dans chaque assiette

La particularité du Beddington’s est de proposer des plats excitants et originaux, où les références culinaires ne sont jamais banales ou évidentes. Les ingrédients sont frais, de qualité et recherchés. Le cuit et le cru se mélangent sans se heurter. Je suis fan de la présentation des plats, joliment répartis sur des assiettes blanches.

Salades de crevettes tièdes et chips de betteraves

Jean Beddington a une approche ludique de la nourriture et ne se prend jamais trop au sérieux. Le poisson fin et les crustacés occupent une place de choix dans le menu, des huîtres mariées au filet de bœuf en passant par la brochette de steak de thon aux salades de crevettes et d’avocat. Les plats sont sains et remplis de protéines, ce qui donne un vrai coup de fouet en hiver. Infos pratiques Ouvert du mardi au samedi de 19h à 21h30.

Romain, 35 ans DIRECTEUR ARTISTIQUE

J’aime Amsterdam pour son esprit ouvert, où les rencontres sont faciles, riches et intéressantes. Le cœur de la ville bouillonne d’initiatives culturelles, d’adresses confidentielles, d'itinéraires nature qui vous déstressent en un rien de temps. C’est tout cela que je souhaite partager avec vous !

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