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Wegen Bauarbeiten auf der Hochgeschwindigkeitsstrecke in den Niederlanden entfällt die Verbindung zum Bahnhof Schiphol.

Der Bahnhof Schiphol ist dann nur über inländische Züge ab Rotterdam erreichbar. Für die Fahrt nach Paris, Brüssel oder Antwerpen ist daher ein Ticket von Rotterdam erforderlich. Mit einem Ausdruck Ihrer Buchungsbestätigung, die als Fahrschein gilt, gelangen Sie dann kostenlos von Rotterdam nach Schiphol.

Wir bitten um Entschuldigung für die entstandenen Unannehmlichkeiten.

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Wegen Bauarbeiten auf der Hochgeschwindigkeitsstrecke in den Niederlanden entfällt die Verbindung zum Bahnhof Schiphol.

Der Bahnhof Schiphol ist dann nur über inländische Züge ab Rotterdam erreichbar. Für die Fahrt nach Schiphol ist daher ein Ticket bis Rotterdam erforderlich. Mit einem Ausdruck Ihrer Buchungsbestätigung, die als Fahrschein gilt, gelangen Sie dann kostenlos von Rotterdam nach Schiphol.

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Restaurant Jaspers
Ceintuurbaan 196
Amsterdam
+ 31 (0) 0204715233
www.restaurantjaspers.nl


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Dieses Restaurant hat im vergangenen Jahr in meinem Viertel eröffnet und ich bedaure wirklich, es nicht schon früher kennen gelernt zu haben. Von außen macht es nicht groß etwas her, aber man muss sich einfach trauen, das Jaspers zu betreten und dieses Universum entdecken, ein Universum, das den Gaumen kitzelt, sobald man die Tür geöffnet hat.


Kreative am Herd


Die Inneneinrichtung ist schlicht und nobel, aber vor allem ist die Begrüßung perfekt. Die Tischanordnung macht jeden Kunden zum besonderen Gast. Die Küche ist zum Gastraum hin geöffnet: Der Küchenchef und sein Adlatus machen sich dort zu schaffen und sind ansprechbar. Neugierige können jedes Detail verfolgen, wie ihr Gericht zubereitet wird, aber meine Aufmerksamkeit richtet sich vor allem auf das Menü. Große Kunst.
Die Gerichte sind kreativ und köstlich. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten strotzen nur so vor Frische und bilden zusammen eine wundervolle Harmonie. Was hier auf den Tisch kommt, erfreut zunächst das Auge und dann den Gaumen. Die Sommelière Nieke wählt nach kulinarischer Tradition einen Wein aus, der zu jedem unserer Gerichte passt.

Korrekter Preis


Ein Unterschied allerdings zur kulinarischen Tradition: das Menü ist erschwinglich. Die Speisekarte wird alle zwei Wochen angepasst. Ich frage mich, wo Jasper alle diese Kreationen her bekommt. Ergebnis: Die Gäste kommen wieder, um neue Gerichte kennen zu lernen, und man muss definitiv reservieren, um so gut zu speisen. Aber es lohnt den Aufwand.

Alix, 40 Jahre COMPUTERFREAK MIT HERZ FÜR DIE NATUR

Auch wenn ich viel Zeit vor meinem Computer verbringe, bin ich doch lieber mit dem Fahrrad unterwegs als auf Twitter. An Amsterdam mag ich seine kleinen Gassen, seine Kunstschätze, seine Vielfalt und all die Lokale, in denen man ein gutes Bier bekommt. Gehen Sie mit mir auf Erkundungstour! Mein besonderes Merkmal: Mit mir können Sie auch Natur entdecken.

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