U heeft nog geen Thalys account?
Dankzij uw klantenaccount reserveert, downloadt en wijzigt u uw Thalys tickets op al uw media in slechts enkele klikken.
MAGISCHE IJZERWINKEL
Brussel
Praktische info
La quincaillerie magique
Rue du Page 45
Brüssel
+ 32 (0) 25539833
www.quincaillerie.be
Heeft deze geheime reistip uw hart veroverd?
Klik op het hart om het aan uw gids toe te voegen.
Ik voeg toe aan mijn gids
Reeds toegevoegd door 23
Bereid je voor op een onvergetelijke zintuiglijke reis. In La Quincaillerie valt je oog onmiddellijk op het interieur. Door de schoonheid van het decor raak je helemaal het noorden kwijt. Enkele ogenblikken later is het de beurt aan de smaakpapillen, die een gevoel van puur en zeldzaam genot ervaren.
De klok geeft het ritme aan
Al bij het binnenkomen verovert deze zaak jouw hart en val je voor de charmes van de imposante klok die als pronkstuk in het midden van de centrale trap hangt. Door het gebruik van smeedijzer en prachtig houtwerk hangt hier de sfeer van een ijzerwinkel van vroeger. En met succes, want je wordt er helemaal sprakeloos van. Tijd nu om de smaakzin te prikkelen. Deze creatieve en verfijnde keuken werd mij warm aanbevolen. De kaart onthult een grote verscheidenheid aan gerechten uit de Franse keuken met een subtiele Japanse toets.
Bressekip en chocoladeganache
Het is niet makkelijk om te kiezen, aangezien heel het menu er verleidelijk uitziet. Hoewel de zeevruchtenschotels me aanspreken, kies ik toch voor een papillot van Bressekip met appeltjes en primeurgroenten. Madeleine, die bij La Quincaillerie alles in goede banen leidt, toont zich een talentvol wijnkenner en raadt ons een Côte du Rhône* aan. Een verfijnde presentatie, een ideale cuisson, een explosie van smaken in je mond en een perfect uitgebalanceerde combinatie van zout-zoet. Een eerste culinair mirakel, dat wordt gevolgd door een lichte en subtiele chocoladeganache die aan deze maaltijd een smaakvol en verfijnd einde breit.
*: Overmatig alcoholgebruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Gabriel, 32 jaar TENNISLERAAR EN REDACTEUR
Ik werk in de stad als tennisleraar maar ook als kroniekschrijver voor tal van tijdschriften, en hou van reizen en mensen ontmoeten. Een beschrijving van mijn stad? Brussel, dat is een geïmproviseerd concert in een bruine kroeg, een tentoonstelling op een bouwterrein, een toneelstuk in het hart van de oude stad ... Mijn plus: Sport en cultuur combineren!
Misschien ook interessant ...
Verzend dit artikel naar een vriend
