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En raison de travaux sur la ligne à grande vitesse aux Pays-Bas, la gare de Schiphol ne sera pas desservie.

La gare de Schiphol ne sera accessible qu’en train intérieur depuis Rotterdam. Pour se rendre à Paris, Bruxelles ou Anvers, il faut donc acheter un billet à partir de Rotterdam. Pour voyager gratuitement entre Schiphol et Rotterdam, pensez à imprimer votre confirmation de voyage qui tiendra lieu de titre de transport.

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L’Ebauchoir
45 rue de Cîteaux
Paris
+ 33 (0) 143424931
www.lebauchoir.com


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Une cuisine chaleureuse dans une ambiance jeune. Une belle adresse parisienne…

Un Bistrot ?


Le dictionnaire français va loin: estaminet, guinguette, troquet, café, buvette, selon les lieux, les sens du voyage. Et 'bistrot' c'est Paris. L'Ebauchoir, bistrot parisien très prisé, est plébiscité par les habitués du quartier, et ceux qui y sont venus par hasard ou bouche-à-oreille et évidemment y reviennent.

Une ballade


Laissons la voiture, il y a deux façons de se rendre à l'Ebauchoir. Si, comme je l'ai fait toute mon enfance, vous partez de la Bastille, vous allez arpenter le Faubourg. Moi je m'arrêtais rue Saint-Nicolas où ma mère avait son atelier, et nous déjeunions dans un bistrot dont bien sûr j'ai oublié le nom, mais qui aurait pu se nommer l'Ebauchoir. Son carrelage, ses odeurs, ses bruits, tout y est. Vous pouvez aussi, décider de chiner ou de découvrir le marché typique de la place d'Aligre. Vous êtes alors à deux pas.

Un régal


Les plats de bistrot sont tous là, et vous, jamais déçus. Depuis longtemps déjà l'on sert ici une cuisine alléchante, souriante, une carte qui ne pose qu'un problème ...celui du choix. En faire une énumération exhaustive serait stupide, je pense avoir avec le temps, quasiment tout dégusté, (ou goûté dans l'assiette de mon voisin). Si vous commandez le menu à 25 euros, vous en aurez pour votre gourmandise! Je me souviens d'une tartelette aux petits choux, glace vanille et chocolat fondu, accompagnée d'un sourire, maison lui aussi. Les desserts fruitiers cuit et cru, miam!! Et les huîtres sont simplement excellentes. Du sol, au plafond, au bar en zinc à l'assiette, c'est un sans faute. Parions sur la longévité de ce beau bistrot.

Pensez à réserver..
Steve, 49 ans AUTO-ENTREPRENEUR BOBO

A l'aise dans les quartiers populaires comme dans le Paris des belles pierres, je ne me lasse pas de redécouvrir le Paris éternel. Les Sex Pistols ont rythmé ma jeunesse et les nouvelles technologies alimentent mes journées d'entrepreneur. Mon petit + : débusquer les spots gastronomiques de la capitale pour un dîner en amoureux !

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