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Darcis
14 Petite Rue au Beurre
Bruxelles

http://darcis.com/


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Près de la Grand Place, traverser la rue au beurre est une épreuve pour toute personne au régime. Et pour cause, c’est là que les plus grands chocolatiers belges ont décidé d’ouvrir boutiques. Darcis avec son salon de dégustation tient le haut du classement.

Grand art chocolatier


Le Belge Jean-Philippe Darcis sait s’inspirer du passé dans ses compositions... Mais aussi avec sa vitrine en bois blanc qui m’interpelle tout de suite tant elle rappelle celles des pâtisseries d’antan. Darcis est un héritier de la longue tradition chocolatière verviétoise, il s'engoue pour le chocolat belge mais ne s’embourbe pas dedans. Ses pâtisseries font le juste équilibre entre fruité, fraicheur et chocolat, noir de préférence.

Le mariage des macarons


Darcis propose aussi des macarons. Son plus ? Il les incorpore dans ses présentations pâtissières. Ainsi, je n’ai plus à choisir entre gâteau et macaron. Le mariage, bien qu’étonnant, est heureux. J’en reprendrais bien un deuxième… A la place, je repartirai avec un pot de pâte à tartiner chocolat noir et noisettes… Pour offrir !



Ouvert 7 j sur 7.


Vanessa, 27 ans GOURMANDE ET GOURMET

Fan absolue de cuisine et bruxelloise d'adoption, je suis fondatrice d’un blog culinaire, fun et girly. J’y décrypte toutes les nouvelles tendances qui arriveront un jour ou l’autre dans votre assiette ! Mon petit + : des découvertes culinaires surprenantes que je vous fais partager avec appétit et délectation.

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