Allemagne : Cologne
Les quartiers:
En quelques lignes ...
Tous les chemins à Cologne mènent à sa cathédrale et à ses deux tours de 157 mètres de haut, visibles depuis pratiquement toute la ville. Sa construction a pris 632 ans, aujourd’hui c’est l’un des monuments architecturaux les plus célèbres d’Allemagne.
Cologne a la particularité entre toutes les villes allemandes de compter 12 églises romanes entre ses murs médiévaux, depuis Gross St.Martin au cœur de la vieille ville, jusqu’à St.Maria, la plus grande des églises romanes, construite sur les fondements d’un temple romain, en passant par St.Gereon en plein espace vert et St.Andreas élevée sur l’emplacement de l’ancienne enceinte romaine.
Mais Cologne ne serait pas Cologne sans son fleuve, le Rhin, et les nombreuses promenades romantiques qui s’offrent aux touristes sur ses berges. L’occasion également de visiter l’irrésistible musée du chocolat et l’impressionnant musée du sport allemand, tous deux situés sur les quais.
Cologne : Restaurants
4 Cani della Città - Benesisstrasse 61
Le 4 Cani est une combinaison astucieuse entre un restaurant italien à la cuisine inventive et moderne, un café californien à l'ambiance relaxante et un bistrot où se retrouvent les architectes,(...)
Alcazar - Bismarckstrasse 39a
Ce bistrot très vivant, en plein cœur du quartier rouge, brille par la grande variété de sa carte dans un si petit établissement ! Les spécialités sont internationales : penne aux câpres,(...)
Alfredo - Tunisstrasse 3
A l'origine de ce restaurant italien aux abords de l'opéra : Roberto Carturan, qui voulait devenir chanteur d'opéra. Au lieu de cela, il a repris le restaurant de son père, Alfredo, et en a fait un(...)
Alte Feuerwache - Melchiorstrasse 3
Cette ancienne caserne de pompiers a été reconvertie en brasserie à l'ambiance détendue et amicale. La cuisine est internationale et la carte du midi comme du soir change tous les jours. Le buffet à(...)
Alter Wartesaal - Johanisstrasse 11
Ce bar-restaurant-discothèque est idéalement situé : entre la gare et la cathédrale, sa terrasse offre d'ailleurs une vue exceptionnelle sur cette dernière. Parfaite pour un dîner ou un verre après(...)
Bali - Brüsseler Platz 2
On ne peut pas dire que les façades de ce restaurant soient sa meilleure publicité, or il serait dommage de passer à côté de Bali, tant sa cuisine est appétissante et sa décoration amusante. Sur le(...)
Banker's - Andreaskloster 12
Ce lieu de rencontre du monde financier colonais est aussi le cadre idéal pour savourer une Kölsch sur la terrasse à l'ombre de la cathédrale et à côté d'une des rues commerçantes les plus animées de(...)
Bar Tabac - Aachener Strasse 21
La décoration est multiple, selon les salles : rustique avec de la faïence sur tous les murs dans le bistrot, ce lieu est plutôt Art déco dans sa partie brasserie ; et franchement contemporaine,(...)
Bei Bepi - Breite Strasse 85
En plein sur la rue commerçante Breite Strasse, Bei Bepi offre depuis des décennies une cuisine traditionnelle italienne, sans chichi. Voici donc la pizzeria idéale pour faire un break en pleine(...)
Bierhaus en d r salzgass - Salzgasse 5-7
Héritière de la brasserie "Zur Taesch", "En d'r Salzgass" n'est peut-être pas l'une des plus anciennes brasseries de Cologne, mais elle a su se mettre au même niveau. Là encore, les Koebes vous(...)
Brasserie Sion - Unter Taschenmacher 5-7
Cette brasserie est avant tout une longue histoire de famille. Appartenant à la famille Sion depuis 1912, Hans Sion, appelé aussi le père de la Kölsch-Bier, a poursuivi après les troubles de la(...)
Brauerei pfaffen - Heumarkt 62
Dans ce bâtiment du XVIIe siècle, vous serez accueilli par une statue d'un mètre de haut en bronze, dont la mine est réjouie par la dégustation d'une bière. Ici, en plus de brasser la bière locale,(...)
Café Especial - Neuhöfferstrasse 32
Vous venez d'entrer dans le tout premier restaurant mexicain ouvert en Allemagne ! Depuis vingt ans, les Colonais amateurs de salsa et de cuisine mexicaine aiment à se rencontrer dans ce lieu autour(...)
Café Reichard - Unter Fettenhennen 11
Envie d'un Café-Kuchen typiquement allemand ? Ce café idéalement situé est un incontournable de cette tradition germanique et vous propose un florilège de pâtisseries traditionnelles. Côté(...)
Café Sur - Martin-Luther-Platz 7-11
Plus qu'un café, cette affaire de famille est tenue par des Argentins qui vous proposent une flopée de spécialités sud-américaines, à commencer par les sandwich burrito (filet de bœuf, œuf(...)
Café Zikade - Kurfürstenstrasse 2A
Ce petit local est certes kitsch, mais tellement accueillant ! Les sourires de la patronne et de son équipe sont déjà en eux-même un rafraîchissement. La fondatrice de ce restaurant végétarien qui(...)
Campi im Funkhaus - Wallrafplatz 5
Situé au rez-de-chaussée des locaux de WDR (chaîne et radio régionale), ce bar n'accueille pas seulement les employés ou les personnalités venues pour une émission ou une interview, mais tous ceux(...)
Casa di Biase - Eifelplatz 4
Ce restaurant appartient à la famille des Di Biase dont un vieux portrait très agrandi domine la salle. Depuis 1993, Mario Di Biase et Antonia Giannatario proposent à leur clientèle une cuisine(...)
Das kleine Stapelhäuschen - Fischmarkt 1-3
Avec ses deux façades, l'une verte et l'autre saumon, donnant sur le Fischmarkt et au-delà sur le Rhin, cette maison a traversé les âges sans dommages pour passer d'une poissonnerie (dont c'était le(...)
Dionysos - Meister-Gerhard Strasse 30
Grâce à ses immenses baies vitrées et à une grande quantité de plantes, cet endroit rustique est très clair et très vert... comme en Grèce ! Pays dont sont originaires Marlene et Niko Poligenis, vos(...)
Dohmen's - An Gross St. Martin 2
Idéalement situé au cœur de la vieille ville mais avec vue sur le Rhin, Dohmen propose les spécialités culinaires typiques colonaises. Ambiance rustique : ne vous laissez pas piéger pas la carte(...)
El Inca - Görresstrasse 2
Après avoir descendu la vingtaine de marches qui mènent dans ce local souterrain, vous voici arrivé dans une cave voûtée décorée d'une multitude d'objets et de photos d'Amérique du Sud : le décor est(...)
Em Kölsche Boor - Eigelstein 121
Située "là où Cologne est encore Cologne", ce haut-lieu de la gastronomie locale vous propose ses spécialités aux résonances typiquement colonaises : Kölsche Kaviar (boudin noir), Himmel und Ad ("Le(...)
Em Kruetzche - Frankenturm 1-3
Si l'on vous certifie que Schröder, Clinton et Chirac se sont retrouvés dans ce restaurant pour un dîner privé à l'occasion d'un sommet du G7, vous comprendrez qu'il s'agit là d'une des meilleures(...)
Fertig - Bonner Strasse 26
Les Colonais tiennent ce lieu pour une institution de la cuisine simple française : ici, pas de chichis mais une authentique cuisine d'inspiration française, à prix raisonnables ! Sur la carte, un(...)
Feynsinn - Rathenauplatz 7
Sur la très résidentielle Ruthenauplatz, ils fait bon dès le matin, quand tout est encore tranquille, de prendre son premier café au Feynsinn. Par la suite, il est plus difficile de trouver une place(...)
Filmdose - Zülpicher Strasse 39
Ce café brille par sa simplicité : le fond de la salle est constitué d'une scène avec son rideau rouge, rappelant les théâtres classiques, impression que viennent renforcer les photos noir et blanc(...)
Früh am Dom - Am Hof 12-18
Sans aucun doute la brasserie la plus connue de Cologne, à l'ombre de la cathédrale. Avec ses 1 600 places sur 3 niveaux plus la terrasse, vous aurez le choix entre les grandes salles du premier(...)
Gaffel Haus - Altermarkt 20-22
La famille Gaffel qui vous accueille dans cette brasserie est à elle seule une institution à Cologne. Au Moyen Age déjà, ses membres étaient les bras droits des marchands et des corporations de(...)
Gasthaus Jan von Werth - Christophstrasse 44 - Ecke Von-Werth-Strasse
La famille Schmitz peut s'enorgueillir de la longue et riche histoire de ce restaurant traditionnel, dont le nom est lié au célèbre chevalier qui a combattu lors de la guerre de Trente Ans. La carte(...)
Hanse Stube - Domplatz / Trankgasse 1-5
Les gourmets ne manqueront pas cette adresse internationalement réputée pour ses 16 points au GaultMillau, avec son cadre feutré et son maître d'hôtel, son service de grand style. Le restaurant,(...)
Haxenhaus zum Rheingarten - Frankenwerft 19
Idéalement située entre la vieille ville et les bords du Rhin, cette authentique auberge (l'une des rares à n'avoir pas été détruite pendant la guerre), au personnel habillé en costumes du Moyen Age,(...)
Klaaf - Eigelstein 124
Connue de tous les Colonais, cette brasserie est idéale pour un petit déjeuner ou un brunch en contemplant l'Eigelsteintor (porte de l'aigle) depuis la terrasse ! La cuisine est bourgeoise et le(...)
Kunibert der Fiese - Am Bollwerk 1-5
A l'occasion d'une promenade au bord du Rhin, laissez-vous rattraper par l'histoire de Kunibert, en entrant dans la brasserie qui porte son nom. Ce comte de Nippes, dont la légende veut qu'il soit né(...)
La Cena - Elsassstrasse 4
Ici, il n'y a pas de carte mais un menu unique, le même pour tout le monde et surprise, car il change tous les jours ! Ce concept, le chef cuisinier d'origine piémontaise Klaus Kremer l'a appliqué à(...)
Max Stark - Unter Kahlenhausen 47
Rien de tel pour éviter la foule de touristes que de rejoindre les professionnels du quartier nord de la ville et les habitués de cette Gaststätte (restaurant) pour un moment de quiétude dans une(...)
Oma's Küche - Grosse Budengasse 2b
Ouvert tous les jours de l'année, ce petit local situé dans la zone piétonne à 2 minutes du Dom est sans aucun doute le meilleur rapport qualité-prix de la ville. L'établissement est modeste mais(...)
Osho's Place - Venloer Strasse 5-7
Le self de ce restaurant permet de combiner des assiettes variées et très équilibrées, puisque vous sont proposés des plats végétariens ou végétaliens : soupes, salades et tofu mais aussi un burger(...)
Pepe - Antwerpener Strasse 63
Situé en plein cœur du quartier belge, le bar Pepe a réussi la combinaison entre la cuisine traditionnelle méditerranéenne et la culture américaine des cocktails. Laissez-vous donc séduire par(...)
Portixol - St-Apern-Strasse 70
Ce nouvel établissement, au décor italien tout en marbre et acajou, propose des spécialités méditerranéennes particulièrement rafraîchissantes ("Wiener Portixol" avec sa salade de pomme de terre sans(...)
Rosendorn - Lintgasse 10-12
Situé sur une place loin de l'agitation du Heumarkt, il suffit de franchir un passage depuis la Salzgasse pour se retrouver dans ce havre de paix, si petit qu'il se remplit très vite : il faut donc(...)
Suppenkaspar - Perlenpfuhl 6
Ce petit local surtout fréquenté par des habitués travaillant dans le quartier, propose dans un cadre somme toute assez banal, un choix très impressionnant de casse-croûte et bien sûr... de soupes !(...)
Zarathustra - Dasselstrasse 4
Dans ce café philosophique, on ne vient pas uniquement pour manger : le patron est très prompt et ouvert à des discussions sur le sens de la vie, les religions et bien sûr... le zoroastrisme(...)
