Belgien: Brüssel
Die Viertel:
Ein paar Informationen...
Brüssel ist dafür bekannt, die Hauptstadt der Comics zu sein, es ist aber auch eine Stadt mit einzigartiger Architektur und einer besonderen Mischung aus modernen Bauten und Jugendstilgebäuden.
Es ist eine lebensfrohe Stadt, in der viel gefeiert wird, und man kommt hier auf der Grand Place oft an einer Blasmusik vorbei, oder aber zu einem erneuten Ankleidungsritual des Mannekenpis, welcher ein neues Kostüm bekommt. Brüssel sollte man zu Fuss kennen lernen, obwohl es eine weitläufige Stadt ist, mit 19 Gemeinden, die der Stadt jeweils ein neues Gesicht geben. In Ixelles kommen die Nachtschwärmer auf ihre Kosten, in Saint Gilles werden die Liebhaber des „Art nouveau“ glücklich, vor allem im Haus Horta.
Brüssel ist eine europäische Stadt, die auch in der Gastronomie die Erwartungen erfüllt : es gibt natürlich Bier und Waffeln, aber auch grosse italienische und französische Küche.
In Brüssel ist jeder Geschmack vertreten, und die verschiedensten Wünsche finden zu ihrem Ziel.
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ECAILLER DU PALAIS ROYAL
Dieses Haus wurde Ende des 17. Jahrhunderts erbaut und befindet sich mitten im Sablon-Viertel, dem Viertel der Antiquare, in nächster Nähe des Sainte-Gudule-Kirche (Heilige Gudula).
Die Gaststätte besteht aus einem Raum im Erdgeschoss, dessen Wände mit schottischem Stoff in hellen, angenehmen Tönen überzogen sind, dazu ein sehr gemütlicher Tresen.
Im oberen Stock gibt es einen ruhigen, sehr elegant ausgestatteten Raum, wo Holzvertäfelungen in Acajou-Tönen überwiegen, und wo man ungestörter essen kann. Das Ecaillier du Palais Royal gehört zu den grossen Gaststätten Brüssels, deren Küche berühmt ist, und wo die hohen Staastbeamten essen gehen. Es ist also nicht selten, dort einem Minister zu begegnen.
Zu empfehlen sind natürlich alle Meeresgerichte. Zum Beispiel das Muschelassortiment (42€), das Jakobsmuschelncarpaggio mit grünen Puy-Linsen (33€) oder Muscheln, Gemüse und Räucheraal in Blätterteig (11,5€).
Danach, ein gebratenes Seeteufelmedaillon, in Abbaye-Bier gedünstete "Chiconettes" (Römersalat) (36€), oder einen poschierten Saint-Pierre, mit Kerbel-Butter und Sellerie-Pürree (39€).
Dazu natürlich eine beste Auswahl französischer und internationaler Weine.
http://www.lecaillerdupalaisroyal.be
BRÜSSEL 1000
00 32 2 512 87 51
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