België: Brussel
Buurten:
In een notendop...
Brussel staat bekend als hoofdstad van het stripverhaal, maar heeft meer dan dat te bieden: de mengeling van moderne gebouwen en art-nouveauwoningen maakt de stad ook op architecturaal vlak uniek.
Deze levendige, bruisende stad ontdekt u best te voet. Terwijl u rondloopt op de Grote Markt, komt er misschien wel een fanfare langs. Of het kan best zijn dat Manneken Pis in uw aanwezigheid een nieuw kostuum krijgt aangepast.
Met zijn 19 gemeenten is Brussel een uitgebreide en vooral veelzijdige stad. Elsene is een geliefkoosde stek voor nachtvlinders, terwijl Sint-Gillis vooral de aanhangers van de art nouveau aantrekt, onder andere voor het Horta Huis.
Als Europese stad speelt Brussel ook zijn gastronomische troeven uit, van Belgisch bier tot wafels. Maar u proeft er ook van verfijnde Franse of Italiaanse keuken.
Voor elk wat wils dus in Brussel: wat ook uw verwachtingen zijn, Brussel lost ze ongetwijfeld ruimschoots in.
Thalys partner van ...
LA CANNE EN VILLE
Tussen het Brugmannplein en het Kasteleinsplein, ver van de hippe buurten, ligt Canne en Ville, al meer dan twintig jaar een vaste waarde bij de Brusselaars. Aan het roer staat een koppel, Corinne Noël en Christian Schmit, de ene in de keuken, de andere in de zaal. De schotels die ze voor je klaarmaken in deze oude slagerij, zijn altijd licht en lekker.
Favorieten: ragout van Sint-Jacobsschelpen met olijfolie, Mechelse aspergekoppen en citroencrème (€ 15,5), papillot van scampi, spaghetti van courgettes, gedroogde tomaatjes en artisjokharten geparfumeerd met koriander (€ 13), tartaar van rode tonijn en gemarineerde marlijn in olie en sesamzaadjes op een bedje van rucola (€ 12), terrine van ganzenlever, puree van cassis en verse vijgen (€ 14), pannetje van roodbaarsfilet met pesto van basilicum, tapenade van zwarte olijven en een huisgemaakte tomatencoulis (€ 12 ).
Of wat dacht u van king crab, fijne mayonnaise met tomatenpulp en een taart van knolselder en gedroogde tomaten (€ 14,5)?
Bij mooi weer staan er tafeltjes buiten op de stoep.
ELSENE 1050
00 32 2 347 29 26
