België: Brussel
Buurten:
In een notendop...
Brussel staat bekend als hoofdstad van het stripverhaal, maar heeft meer dan dat te bieden: de mengeling van moderne gebouwen en art-nouveauwoningen maakt de stad ook op architecturaal vlak uniek.
Deze levendige, bruisende stad ontdekt u best te voet. Terwijl u rondloopt op de Grote Markt, komt er misschien wel een fanfare langs. Of het kan best zijn dat Manneken Pis in uw aanwezigheid een nieuw kostuum krijgt aangepast.
Met zijn 19 gemeenten is Brussel een uitgebreide en vooral veelzijdige stad. Elsene is een geliefkoosde stek voor nachtvlinders, terwijl Sint-Gillis vooral de aanhangers van de art nouveau aantrekt, onder andere voor het Horta Huis.
Als Europese stad speelt Brussel ook zijn gastronomische troeven uit, van Belgisch bier tot wafels. Maar u proeft er ook van verfijnde Franse of Italiaanse keuken.
Voor elk wat wils dus in Brussel: wat ook uw verwachtingen zijn, Brussel lost ze ongetwijfeld ruimschoots in.
Thalys partner van ...
BON-BON
Bon-Bon is een restaurant dat zijn naam eer aandoet. Het ligt in een chique woonwijk niet ver van het Brugmannplein.
Christophe Hardiquest is een artiest en kreeg in 2004 een Michelinster als kroon op zijn werk. Geen menukaart, geen krijtbord, maar elke dag nieuwe inspiratie en iedere dag een nieuw produkt.
U zult zich een aantall gerechten herinneren en proberen na te gaan hoe ze bereid zijn: knapperige Langoustines du Guilvinec met sinaasappel en basilicum, azijn met pistacheolie of met het sap van Granny Smith met gember.
Het is een chique bistrot, dat ziet u af aan de inrichting, met gepolijst houtwerk en met fluweel bedekte meubels. Met uitzicht op het buffet waarachter een select groepje jonge talenten de aanwijzingen van de chef opvolgen.
In het souterrain, in de wijnkelder, vindt u een stamtafel waar u met een groep kunt genieten van het diner.
E-mail : christophe.hardiquest@belgacom.net
UKKEL 1180
00 32 2 346 66 15
00 32 2 346 66 15
